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健康食谱：冰糖小米粥

2014-03-19 16:00:05| 分类：饮食菜谱 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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健康食谱：冰糖小米粥 - 放放 - 放放

健康功效

小米：补虚、健脾、补肾气
花生：补脾、化痰、润肺

用料：

小米1cup（稍事淘洗）	温水8～10cups
花生1把（清水浸泡过夜）	去核红枣1把（冲洗干净）
冰糖2把（或者根据口味增减）	干桂圆肉少许（冲洗干净）
枸杞1把（冲洗干净）

做法：

1.淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌

2.煮开后盖上盖子转小火煮20～25分钟（中途稍微搅拌几次）

3.20分钟后揭开锅盖

4.加入干桂圆肉和枸杞

5.煮大约5分钟即可

3月20晚餐：胡萝卜小米粥和凉拌白菜叶。

一把小米，一小段胡萝卜擦丝，两片生姜切末，一点葱花末，几粒枸杞煮粥，粥煮好后，加一点白胡椒粉和一点精盐出锅。因为有姜末，所以吃着胃里暖暖的。

鲜白菜叶，手撕成一片片，入热水锅煮好，喜欢吃烂的就多煮会，喜欢吃脆的就少煮一会儿，看个人口味。煮好后如凉水冷却，捞出后挤一下水分，然后加入干红辣椒的碎末，用锅里热好的油浇上，然后加熟芝麻，生抽或者盐都可以，鸡精，香油，白胡椒粉，醋可以少加点儿，这些都看个人口味。喜欢辣就多加辣椒，没辣椒粉就用辣椒油，都行。尝试做一次，就知道怎么做更适合自己口味了。白菜的纤维素可以清肠，热量不高，利于减肥。另外，剩下的白菜帮，可以做醋溜白菜。那道菜不需要一点点白菜叶，这是白菜的两种吃法。像白菜炖豆腐，大拌凉菜里切一点白菜丝等都是很不错的膳食纤维摄食办法。

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